Como Yecla y Mazarrón, en Totana también se celebran numerosos actos festivos durante el mes de diciembre. Y es que celebran las Fiestas de La Santa, “Santa Eulalia de Mérida”, querida patrona del lugar. Hay numerosas leyendas que explican cómo surgió la devoción por la Virgen, pero la más aceptada e históricamente lógica tiene que ver con la reconquista del Reino de Murcia en el sigo XIII. Y es que se cree que el culto lo trajo la Orden Militar de Santiago, que eran devotos de esta virgen debido a que ya habían situado algunas de sus primeras fundaciones en Extremadura, y la mártir Santa Eulalia era la patrona de Mérida. Por ello con la llegada de los caballeros santiguistas llegó también el culto a La Santa.

Las fiestas comienzan con el traslado en romería de la imagen de Santa Eulalia, desde el Santuario del monte hasta la Ermita de San Roque, y posteriormente trasladada en procesión a la Iglesia de Santiago. Tras ello, una serie de actos, tales como serenatas, misas y ofrendas florales dan vida a unas fiestas que terminan cuando la imagen de Santa Eulalia regresa en procesión de nuevo a su santuario desde la Parroquia de Santiago.

Por todo ello, Totana se ha convertido en un gran lugar de peregrinaje, que tuvo su mayor apogeo durante el Año Jubilar.